کشمش پلویی به نوعی گفته میشود که برای مصارف پخت و پز استفاده میشود و نوع مشکی کشمش بیشترین مصرف و کاربرد را دارد که علاوه بر مصرف با پلو در شیرینی و کیک نیز استفاده می شود.

کشمش پلویی کدامند؟

همان طور که گفته شد نوعی از کشمش که در مصارف غذایی و پخت و پز استفاده شود ، که با توجه به منطقه جغرافیایی متفاوت است .

به عنوان مثال در مناطق جنوبی کشور منظور از کشمش پلویی همان کشمش سلطانی است و یا در کشور های حاشیه خلیج فارس دیده شده به کشمش طلایی ، پلویی گفته می شود.

در این مقاله منظور ما از کشمش پلویی نوع مشکی است که در تصویر زیر مشاهده می کنید.

کشمش پلویی
کشمش پلویی مشکی ملایر درجه یک

ویژگی های کشمش پلویی

در تولید این نوع از کشمش از هیچ گونه مواد و دود دهی استفاده نشده و تنها در معرض نور مستقیم آفتاب به مدت طولانی قرار داده شده ، که سبب سیاه شدن رنگ آن شده است.

به دلایل که در پاراگراف فوقانی گفته شد می توان گفت که کشمش پلویی طبیعی ترین نوع انگور خشک شده نیز هست و خواص زیادی دارد.

لینک های مفید : خواص کشمش

رنگ مشکی ، شیرینی فوقالعاده ، سرشار از آهن ، طعم ، بدون بوی خاصی و… از ویژگی های این نوع می باشد (جهت مشاهده خواص کشمش بر روی لیک بالا کلیک کنید).

خرید کشمش پلویی

خرید بدون واسطه و مستقیم از تولید کننده مزیتی است که خرید شما طوری خواهد بود که توانایی رقابت در بازار داخلی و خارجی را خواهید داشت ، ما به عنوان تولید کننده قادر خواهیم بود در این امر شما را یاری دهیم.

اگر قصد صارات دارید و در این زمینه فعالیتی نداشته اید می توانید جهت مشاوره رایگان و طرح سوالات خود از ما مشکل خو را حل کنید ، جهت مشاهده محصولات صادراتی به لیک “محصولات صادراتی ” مراجعه کنید.

با ما و کادر بازار ملایر در ارتباط باشید .

جهت سفارش و خرید کشمش پلویی می توانید با ما در ارتباط باشید

0918201018409182307696

تفاوت کشمش پلویی با سایر کشمش ها

بعد از مراحل تولید و خشک شدن انگور ، کشمش تولید می شود و به دلیل استفاده در غذا های مختلف و مخصوصا سرو  شدن با پلو معروف به پلویی شده است.

البته لازم به ذکر است که در مصرف با غذا در خیلی از نقاط مخصوصا جنوب کشور و کشور های عربی از نوع مشکی به عنوان پلویی استفاده نمی کنند بلکه نوع تیزابی و طلایی را به عنوان پلویی استفاده و در نظر می گیرند.

نتیجه میتوان گفت کشمش پلویی انواعی دارد که شامل :

  • مشکی
  • طلایی
  • تیزابی (سلطانا ، سلطانی)

حال تفاوت انواع گفته شده در چیست ؟

در تولید و خشک کردن انگور تا رسیدن به محصول روش های متفاوتی وجود دارد.

یکی بصورت طبیعی خشک میشود و دیگری با مواد افزودنی .

در مراحل نوع طلایی از گاز گوگرد جهت تثبیت رنگ و دادن رنگ طلایی استفاده می شود .

در تیزابی فقط از محلول تیزاب جهت زود خشک شدن استفاده می شود.

در نوعی که از هیچ مواد افزودنی جهت تسریع خشک شدن و گاز گوگرد جهت رنگ دهی استفاده نمی شود ، محصول نهایی دارای رنگ قهوه ای یا مشکی خواهد شد.

کشمش تیزابی ملایر
کشمش تیزابی ملایر قابل سفارش و خرید

توجه داشته باشید تیزاب استفاده شده در تولید و خشک سازی گوگرد هیچ گونه ضرر و خطری برای مصرف کننده نداشته و همگی با تایید بهداشت جهانی است.

مصرف کنندگان

مصرف کنندگان نهایی این محصول بیشتر مردم عزیز داخل کشور بوده و درصد بالایی از مصرف این نوع در داخل به خود اختصاص داده است .

و دلیل کمتر صادراتی بودن این نوع تولید کمتر به نسبت دیگر انواع بوده است .

تاکستان بزرگترین تولیدکننده

تاکستان و شهر های اطراف بزرگترین تولیدکنندگان این از کشمش می باشند و اکثرا هم نوع مشکی با برند تاکستان بسته بندی و روانه بازر می شود.

کشمش تاکستان
کشمش تاکستان کشمش مشکی

طعم و مزه

اگر می خواهید طعم واقعی انگور خشک شده یا (#کشمش) را بچشید نوع مشکی به دلیل عدم استفاده مواد افزودنی و خشک شدن طبیعی بهترین گزینه می باشد

قیمت کشمش پلویی

قیمت بر اساس معیار های روز متغییر است ، شما می توانید مقاله عوامل موثر بر قیمت کشمش رو مطالعه کنید.

به طور کلی 1-میزان عرضه نسبت به تقاضا 2-میزان تقاضا نسبت به عرضه 3-قیمت دلار (بدلیل صادراتی بودن محصول) 4-جو ناشی از شایعات بر روی قیمت تاثیر گذار است.

جهت مشاهده قیمت روز کشمش صادراتی بر روی لینک کلیک کنید ، یا به صورت تماس با ما از قیمت لحضه اطلاع پیدا کنید.

نام های دیگر کشمش پلویی

کشمش آفتابی نام دیگری است که خیلی به زبان آورده می شود و همین جور که از این نام مشخص است خلاصه ای یک کلمه ای از این محصول است .

انگوری که در افتاب خشک شده و معرف به کشمش آفتابی است

سوغات ملایر

درباره من

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.