نوعی کشمش تیزابی است و غالبا از نوع بدون هسته که رنگ طلایی و عطر و بوی خاص آن باعث شده تا کشمش طلایی طرفداران خودش رو مخصوصا از قشر ثروتمند را جذب کند .

کشمش تیزابی معروف به کشمش سلطانا یا سلطانی ، غالبا بدون هسته است و طعم بسیار دلچسبی دارد و از نظر رنگ دارای رنگ های قهوه ای ، سبز روشن ، خرمایی و در مواردی طلایی است .

کشمش پلویی به نوعی گفته میشود که برای مصارف پخت و پز استفاده و نوع مشکی کشمش بیشترین مصرف را دارد که علاوه بر مصرف با پلو در شیرینی و کیک نیز استفاده می شود.