کشمش تیزابی که معروف به کشمش سلطانی یا سلطانا می باشد در مراحل بسته بندی توسط گاز گوگرد دود دهی می شود ، که در بعضی از کشورها مورد پسند واقع نمی شود.

کشمش سلطانی دود نخورده

در مراحل تولید و بسته بندی کشمش تیزابی از گاز گوگرد جهت دود دهی که خاصیت ضد عفونی کردن و حفظ رنگ دارد استفاده می شود.

این عمل یعنی گاز گوگرد دهی در بسیاری از کشور ها مورد تایید نیست و عقیده بر این دارند که برای سلامتی مضرر است .

کشور هایی مثل انگلستان و تعدادی از کشور های اروپایی بیشتر سعی می کنند کشمش دود نخورده خریداری کنند.

تفاوت کشمش سلطانی با سلطانی دود نخورده

همانطور که ذکر شد از گوگرد جهت ضد عفونی و تثبیت رنگ استفاده می شود ، حال در نظر بگیرید گاز گوگرد داده نشود .

در لاین تولید و بسته بندی کشمش مراحل بدین صورت است که بعد از عبور از تانکر شست و شو و عبور از لاین شن گیر و واگن گیری به اتاقک دود میرود.

مرحله بعد ورود به گرمخانه جهت خشک شدن کشمش ها می رسیم و ما بقی ماجرا…

زمانی که کشمش بدون دود دهی وارد گرمخانه بشود رنگ کشمش به خرمایی تغییر خواهد کرد.

کشمش ارگانیک ملایر
کشمش ارگانیک ملایر

تصاویر کشمش سلطانی دود نخورده

کشمش ارگانیک دود نخورده
کشمش ارگانیک دود نخورده
کشمش تیزابی دود نخورده
کشمش تیزابی دود نخورده
کشمش سلطانی دود نخورده
کشمش سلطانی دود نخورده

سوغات ملایر

درباره من

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *